"Once" es una forma de "once", un adjetivo que se puede traducir como "eleven". "Son las once" es una frase que se puede traducir como "it's eleven o'clock". Aprende más sobre la diferencia entre "son las once" y "once" a continuación.
Había once lápices en la caja y ahora me falta uno.There were eleven pencils in the box and now I'm missing one.
Un sustantivo masculino es un sustantivo que sigue a un artículo masculino y que es modificado por adjetivos masculinos (p. ej. el hombre guapo, el sol amarillo).